La Historia de CONCHIFRIT se remonta al año 1920, cunado la abuela de D. José López trabaja en su local de la calle Carcel Baja de Granada.

Dicho local se encontraba en los bajos de la Carcel Provincial, que antiguamente se ubicaba allí, siendo sus mayores clientes los funcionarios y presos del penal y los familiares y amigos que los visitaban.

En 1943, cuando el Penal se cerró, Conchifrit se trasladó al nº50 de la calle S. Juán de Dios.

Hasta 1970 estuvo trabajando en esa dirección. Heredado el negocio por D. José López, actual propietario de la marca, se abrió entonces un despacho en la calle Gran Capitán, 9 de Granada.

En 1980 la fabricación de patatas fritas se trasladó a Huetor Vega, Granada, en un local de 500m2. y debido a la gran aceptación de este producto, su calidad y el creciente volumen de demanda, se trasladó de nuevo a la actual dirección con 3.000 m2.